ensalada de salmon menta y pepino
sobre crostini
para 20crostini
20 rebanadas finas de bagete
o de su pan preferido
2cucharadas de aceite de oliva
virgen extra
un pepino de 20cm
el zumo de una lima grande
300g de filete de salmon fresco sin piel
una cebolla tierna a rodajas finas
12 hojas de menta finamente picadas
3 pizcas generosas de sal
berros para adornar
valle
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