cocina vegetariana

pure de calabaza
4personas
ingredientes
1kg de calabasa limpia y pelada
2puerros
1diente de ajo
3cucharadas de aceite de oliva
1cucharadita de comino molido
1cucharadita de gengibre molido
1litro de caldo de verdura
sal y pimiemta
trocear la calabaza
en una cacerola grande
poner el aceite el puerro  y los demas ingredientes
remober poner al punto añadir el caldo
dejar cocinar la calabaza asta el punto
triturar
font: cocina bejetariana
valle