dimarts, 30 d’abril de 2013

tres genis per a un somni

Joan Roca va ser rebut l'any passat a Londres pels seus col.legues com si li haguessin donat el número 1 de la llista de la revista restaurant. Ho va agrair, ho va disfrutar, però ja pensava que l'endemà tocava continuar treballant. Li havien otorgar per segona vegada el número 2 a El Celler de Can Roca i ja feia quatre anys
que estava entre els cinc primers del món, segons aquesta llista britànica.
Des del 2009, el Celler té tres estrelles de la guia Michelin i al seu xef i principal ideòleg, juntament amb
Josep i Jordi Roca, els seus germans, l'han premiat les acadèmies de tot el món com el gran cuiner que és i la universitat de girona l'ha fet doctoe honoris causa. Ara continuen per cinquè any entre els millors del
món, però dalt de tot de la llista, els tres