ENTREMES DE VERDURAS

4 ALCACHOFAS
1 CEBOLLA TIERNA
1 CALABACÍN
2 TOMATES
250 GR. CHAMPIÑONES
250 GR. ROBELLONES
250 GR. GIRJOLES
4 PATATAS
ESPARRAGOS
SAL
PIMIENTA
AJO


PREPARACION

Secar la llosa con ungrano de ajo, con grasa de jamón.
Calentarlo y colocar las verduras , salpicadas al gusto.
Mantener la llosa a las brasas hasta que las verduras estén al punto.
El tiempo de coción depende de la intensidad de las brasas. R.A, Jordi